cInTa … dan … Kasih

Cinta dan Kasih ............ heeeeeeemz
Disaat dua manusia mengenal adanya cinta dan kasih yang harus dijalani dengan ikhlas dan sabar, dan harus tahu kOnsekuensi mencinta dan dicinta. Tapi kadang dengan adanya suatu hubungan antara dua insan, tak jarang dengan adanya suatu hubungan tersebut kadang terjadi pengekangan dalam bergaul dan berekspresi. Karena udah memiliki cinta seseOrang ...... tak jarang ada yang melarang pasangannya untuk hal yang nggak seharusnya masih bOleh dilakukan .... nggak bOleh ini lah, nggak bOleh
itulahitu.  pOkOknya prOtektif banget. 

Ada juga seseOrang yang menginginkan pacarnya harus selalu bersama dia .... terlihat becanda dengan teman Or sahabat dia dah marah (emOsi) dan mencak² tanpa sebab (kekasih yang kayak gini menakutkan sekali yaach !!!!).
Mungkin semua itu dilakukan karena sayang ma pasangannya, tapi sikap tersebut malah akan membuat pasangan nggak nyaman ... bener nggak seeeh???

Karena itu semua ...... nggak nyangka tersirat di benak ku maka terciptalah puisi dibawah ini, yaach mudah²an ada manfaat nya seeech :D ...

Adanya cinTa dan kaSih sayang
Gak haRus kehilangan teman…
Gak harus mengorbankan kebebasan…
tanPa adanya pengekangan dan taHu
bataSan,
bagaimana hormati suaTu hubunGan…
Adanya cinTa dan kaSih sayang
Harus aDa “Saling”……….
pengerTian, keJujuran, pengOrbanan
kepercaYaan dan kesetiaan…

Adanya cinTa dan kaSih sayang
Jangan aDa saling menYakiti
Musti saling mengHormati,
MengharGai perasaan haTi…

Adanya cinTa dan kaSih sayang
Tepis semua emosi…
Dan hiLangkan semua gengsi pada diri
Jangan cari kesalahan, saling memaafkan
Dan…jangan saling membenci…

Cinta dan Kasih Sayang Suci aDanya..
Tanpanya kita kan meRana…
Dan…tanpanya kiTa tak akan bahaGia…

by: eppes Baca Selengkapnya...

"Telur Tersembunyi"

Telur mengandung protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Namun seringkali telur merupakan hidangan yang membosankan. Ini adalah variasi lain dari hidangan telur yang patut Anda coba...

Bahan-Bahan :

5 butir telur rebus, kupas buat goresan

350 gr daging cincang

2 lembar roti tawar, rendam air, peras

1/2 sendok teh pala bubuk

1 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam

2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

Tepung panir


Kuah:

• 1 buah bawang bombay kecil, cincang
  
• 1 buah bawang putih, cincang
  
• 3 sendok makan saos tomat
  
• 1 sendok makan kecap manis
  
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis
  
• 200 cc air/ kaldu
  
• Garam dan merica menurut selera

Cara Membuat :

1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
   
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir.
   
3. Goreng sampai matang kecokelatan.
   

Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.
Baca Selengkapnya...

Hikmah² Shalat

Sesungguhnya Shalat itu mencegah perbuatan keji dan mungkar. Dan mengingat Allah (Shalat) adalah lebih besar (keutamaannya dari ibadah-ibadah lain) dan Allah mengetahui apa yang kamu kerjakan”. {QS. Al-Ankabut : 45}

Shalat adalah TIANG AGAMA, cahaya keyakinan, penyembuh hati dan pemilik semua perkara. Shalat dapat mencegah kekejian dan kemungkaran, menjauhkan nafsu yang melalu mengajak kepada kejelekan dari segala kejahatan.
Setiap hari seorang muslim menghadap Tuhannya 5X gengan penuh Tawadhu’. Khusyu dan Hina di depan kemuliaan Rabbani. Meletakan wajahnya di hadapan Sang Pencipta semua makhluk, yang tiada sesembahan selain Dia.

Ketika kepala dang punggung digoyangkan untuk Ruku’, Suhud dan Duduk , kemudian berdiri secara berulang-ulang, maka dapat dipastikan beban dOsa yang amat berat itu akan berjatuhan. Selain itu … Orang yang Shalat bisa di ibaratkan Orang yang mengenakan Pakaian kumal dan badan penuh kotoran dOsa dan maksiat. Wudhu dan Shalatnya yang terdiri dari perkataan dan perbuatan tertentu berfungsi menghialngkan kotoran-kotoran tersebut.

Nabi Muhammad SAW bersabda : “Perumpamaan Shalat Lima Waktu seperti sungai jernih yang berada di depan pintu rumah salah seorang diantar kamu. Dia mandi disitu lima kali setiap hari, maka tiada kotoran yang tertinggal”.

Diantara hikmah Shalat adalah Ketenangan Hati, yang bisa membuat orang yang Shalat tidak berkeluh kesah di kala tertimpa kesusahan. Tidak kikir mendapat Rizqi.. Disini Keluh Kesah dapat menghilangkan Kesabaran yang merupakan sebab utama Kebahagiaan. Begitu juga berlaku kikir kepada manusia dapat menimbulkan bahaya besar, yang pada akhirnya tidak percaya kepada Sang Pemberi rizqi.

Dalam hal ini Allah SWT berfirman :
“Sesungguhnya manusia itu diciptakan bersifat keluh kesah lagi kikir. Apabila ia ditimpa kesusahan ia berkeluh kesah dan apabila ia mendapat kebaikan (rizqi) ia amat kikir, kecuali orang-orang yang mengerjakan Shalat, yang mereka dalam mengerjakan Shalatnya dengan Langgeng".
{QS. Al-Ma’arij : 19-23}

Jadi Shalat bisa menciptakan nilai terpuji :
Shalat diwajibkan sebagai rasa syukur terhadap nikmat yang telah kita terima dan rasakan.
Shalat dapat mencegah dari berbuat sombong dan berganti dengan sifat Tawadhu’, sebab di dalam Shalat, orang telah menampakkan ketinggian Tuhannya dan kehinaan dirinya sendiri.
Shalat dapat mencegah dari perbuatan keji , sebab ketika kita berdiri di depan Tuhannya dengan Khusyu dan Hina, kita merasakan Kebesaran Tuhan sehingga ia merasa takut meremehkan-Nya.
Shalat dapat menghapus dOsa, kesalahan, kehinaan dan kelalaian.
Baca Selengkapnya...

barOngsai di "BG JUNCTION"

Kesenian barOngsai mulai pOpuler di zaman dinasti Selatan-Utara (Nan Bei) tahun 420-589 Masehi. Kala itu pasukan dari raja Song Wen Di kewalahan menghadapi serangan pasukan gajah raja Fan Yang dari negeri Lin Yi. Seorang panglima perang bernama Zhong Que membuat tiruan boneka singa untuk mengusir pasukan raja Fan itu. Ternyata upaya itu sukses hingga akhirnya tarian barOngsai melegenda. Kesenian barongsai diperkirakan masuk di Indonesia pada abad-17, ketika terjadi migrasi besar dari Tiongkok SelatanBarongsai di Indonesia mengalami masa maraknya ketika jaman masih adanya perkumpulan Tiong Hoa Hwe Koan. Setiap perkumpulan Tiong Hoa Hwe Koan di berbagai daerah di Indonesia hampir dipastikan memiliki sebuah perkumpulan barongsai. Perkembangan barongsai kemudian berhenti pada tahun 1965 setelah meletusnya Gerakan 30 S/PKI. Karena situasi politik pada waktu itu, segala macam bentuk kebudayaan Tionghoa di Indonesia dibungkam. Barongsai dimusnahkan dan tidak boleh dimainkan lagi.

Perubahan situasi politik yang terjadi di Indonesia setelah tahun 1998 membangkitkan kembali kesenian barongsai dan kebudayaan Tionghoa lainnya. Banyak perkumpulan barongsai kembali bermunculan. Berbeda dengan zaman dahulu, sekarang tak hanya kaum muda Tionghoa yang memainkan barongsai, tetapi banyak pula kaum muda pribumi Indonesia yang ikut serta.

*phOtO aku ambil pada tanggal 14 September 2008 di "BG JUNCTION" blauran*
 



Pagelaran barOngsai malam itu membuat para pengunjung "BG JUNCTION" berdecak kagum dengan tingkah pOlah para barOngsai yang kadang lucu, tapi juga menegangkan bagi yang melihatnya. Para pemain barOngsai pasti punya OtOt yang kuat dan kekOmpakan luar biasa dalam memainkan barOngsai, dimana ada gerakan yang mengangkat teman nya yang di depan ke atas. .Karena nggak jarang pemain barOngsai lOncat sana sini ..... naik turun bangku yang di sediakan untuk atraksi dan penOntOn-pun banyak yang memberikan angpOu yang di masukkan ke dalam amplOp merah yang di edarkan Oleh para pemain lainnya, dan yang menerima angpOu tentunya adalah barOngsainya itu sendiri dengan kekOmpakan teamnya pagelaran barOngsai kemarin malam sukses ...... dan penOntOn pun mengikuti para barOngsai mengambil angpOu pada setiap stan², dimana angpOu itu di gantungkan di dinding ....... dan dengan sigapnya barOngsai² itu mengambilnya ....:)

Demikian yang bisa aku tulis tentang barOngsai dalam pagelaran kemarin, yang pasti aku senang banget melihat pegelaran barOngsai tersebut ...... apalagi kemarin itu di temani ma kekasih_Q tercinta :):)
Baca Selengkapnya...

MIRC

Apa itu IRC???

IRC adalah singkatan dari Internet Relay Chat, yang merupakan suatu sistem chat untuk internet. Services di DALnet's didukung oleh para perusahaan donatur dan individual untuk melayani ribuan atau lebih orang-orang yang hendak berchatting dalam setiap waktu.

Disini kita bisa chatting sepuasnya, untuk mencari teman, gebetan, teman kerja, sharing ilmu, bisa bermain game, ada juga yang suka adu Script (bagi yang suka), dan banyak lagi kegunaannya. Yaaa ... istilahnya IRC juga bisa menjadi tempat menghilangkan kejenuhan (apalagi buat OP warnet .... hueheehhehehhe :d) . pOkOknya asik banget duuech fasilitas Chat di IRC ini. IRC banyak sekali server antara lain undernet, allnetwork dan masih banyak lagi, tapi yang biasa di gunakan dan yang paling rame dikunjungi para cyber adalah server "DALNET"

sOOO ... tunggu apalagi, yang lOm pernah jOin di IRC mOnggO bergabung, dijamin asih dech pOkOknya ... huehehhhehe

Disetiap server pasti ada aturan atau perintah² yang sedikit banyak musti di ketahui Oleh para pengunjungnya. Disini saya menuliskan perintah² dasar dari server DALNET diantaranya :

Perintah dasar DALnet
/nick (nick baru) = mengganti nickname anda
/notice (nick) (pesan) = notice ke nick
/join (#channel) = masuk chennel
/say (pesan) = seperti chat biasa
/part (#channel) = keluar dari channel
/msg (nick) (pesan) = kirim msg ke nick
/quit = keluar dari IRC

/notify (nick) = agar tau nick tersebut online / tidak
/notify - (nick) = menghilangkan (nick) dari notify list
/quit (pesan) = quit dengan pesan kamu
/server (nama server) = ganti server
/query (nick) = private msg ke user
/invite (nick) (#channel) = invite user
/dcc chat (nick) = dcc chat ke nick
/dcc send (nick) (filename) = kirim file
/mode (nick kamu) +I =  ubah mode menjadi invisible (tidak
kelihatan di /who #channel oleh orang)
/ignore (nick) atau /ignore *@IPnya = abaikan user, semua tulisannya tidak akan kita lihat
/ame (pesan) = action, hasilnya *(nick) (pesan), untuk dimunculkan
ke semua channel yang kita OL
/amsg (pesan) = untuk diminculkan ke semua channel yang kita OL
/me (pesan) = action, hasilnya *(nick) (pesan), untuk dimunculkan
di satu channel
/list = melihat list semua chennel
/who (nick/#channel) = melihat keterangan user atau chennel
/whois (nick) = melihat keterangan tentang user
/away (pesan) = pergi sesaat dengan pesan
/away = menyatakan balik dari away
/ctcp (nick) ping = periksa berapa lama ketikan kamu sampai ke user
/ctcp (nick kamu) ping = cek lag kamu sendiri
/uwho (nick) = melihat U central nick
/clear = bersihkan layar aktif

Perintah Standar Untuk Operator Channel
/kick (#channel) (nick) = kick user
/topic (#channel) (topiknya) = mengganti topik channel
/kick (nick) (#channel) (alasan) = kick user dengan alasan
/mode (#channel) +b *!*@IPnya = Band IP user
/mode (#channel) +b nick! username@host.add.ress = Ban user
/mode (#channel) –b *!*@IPnya = buka Ban user, missal /mode #dewata
+b *!*@202..133.80.*
/mode (#channel) +o (nick) = memberikan Op pada user
/mode (#channel) +v (nick) = memberikan voice pada user
/mode (#channel) – o (nick) = menurunkan user agar tidak Op lagi
/mode (#channel) –v (nick) = mengambil voice user
/mode (#channel) +/- ntispklRrmc = set mode channel
/channel = melihat mode dan ban list channel
/mode #ch +vvv n1 n2 n3 = memberi voice ke byk orang
/chanserv sop #ch add nick = memberi SOP


Perintah ChanServ Dalnet
ket: (A) = semua, (AOP) = minimal aop, (SOP) = minimal sop, (F) = founder
/chanserv info (#channel)= melihat info channel (A)
/chanserv invite (#channel) (nick) = minta chanserv untuk invite (A)
/chanserv unban (#channel) (nick kamu) = Unban diri kamu (AOP)
/chanserv unban (#channel) * = unban semuanya (AOP)
/chanserv register(#channel)(passwd)(desikripsi) = register
channel baru(F)
/chanserv identify (#channel)(passwd) = identify channel (F)
/chanserv drop (#channel) = drop channel (F)
/chanserv set (#channel) passwd (pass baru) = ganti password
channel (F)
/chanserv set (#channel) founder = set sbg founder baru (F)
/chanserv set (#channel) desc (deskripsinya) = set deskripsi channel (F)
/chanserv set (#channel) topic (topiknya) = set topik channel (F)
/chanserv set (#channel) url (alamat url-nya) = set webpage channel
(F)
/chanserv set (#channel) mlock (tulis modenya) = set kunci mode
channel mis. +nt-ispklR (F)
/chanserv set (#channel) ident (on/off) = set ident aktif/tidak (F)
/chanserv set (#channel) restrict (on/off)= set restrict channel (F)
/chanserv set (#channel) keeptopic (on/off) = set keep topik channel (F)
/chanserv set (#channel) topiclock (sop/founder/off) = set topiklock channel (F)
/chanserv set (#channel) opguard (on/off) = set opguard
/chanserv set (#channel) memo (none/aop/sop/founder) = set memo
level channel (F)
/chanserv why (#channel) (nick) = melihat akses yang dipakai nick
untuk jadi op (AOP)
/chanserv op (#channel) (nick) = mengangkat menjadi op (AOP)
/chanserv deop (#channel)(nick) = menurunkan dari op (AOP)
/chanserv (aop/sop/akick)(#channel)list = melihat daftar aop,sop, atau akick
/chanserv aop (#channel) add (nick) = jadikan aop (SOP)
/chanserv sop (#channel) add (nick) = jadikan sop (F)
/chanserv aop (#channel) del (no. list aop) = hapus aop (SOP)
/chanserv sop (#channel) del (no. list sop) = hapus sop (F)
/chanserv (aop/sop/akick)(#channel)(add/del) nick!username@host.add.ress = masukkan/hapus dari list (SOP)
/chanserv mdeop (#channel) = mass deop channel, tapi aop tdk bisa deop sop dan founder (AOP)
/chanserv mkick (#channel) = mass kick channel (SOP)

Perintah NickServ Dalnet
/nickserv register (password) (email) = register nick
/nickserv ghost (nick)(passwd) = kill ghost yaitu bila nick dipakai orang atau tertinggal di channel
/nickserv identify (password) = identify nick
/nickserv set kill (on/off) = set kill nick
/nickserv recover (nick) (passwd) = recover nick
/nickserv release (nick) = release nick
/nickserv drop (nick) = drop nick
/nickserv set passwd (passwd baru) = ganti password nick
/nickserv set noop (on/off) = set no op untuk nick
/nickserv set nomemo (on/off) = set no memo untuk nick
/nickserv info (nick) = mengetahui informasi tentang nick

Perintah MemoServ Dalnet
/memoserv list = melihat daftar memo anda
/memoserv send (nick) (pesan) = kirim memo
/memoserv send (#channel) (pesan) = kirim memo ke op
/memoserv read (no. list memo) = baca memo yang ke berapa (sesuai list memo)
/memoserv del (no. list memo) = hapus memo no di list
/memoserv undel (no. list memo) = undel memo

DALnet Servers
Ketikkan /server (namaServer) untuk ganti server
contoh: /server hotspeed.sg.as.dal.net

CA Servers :Canada
/server maple.ix.ca.dal.net

EU Servers :Eropa
/server mozilla.se.eu.dal.net
/server powertech.no.eu.dal.net
/server slimey.uk.eu.dal.net
/server genesis-r.uk.eu.dal.net
/server matrix.de.eu.dal.net
/server arcor.de.eu.dal.net

AS Servers :Asia
/server hotspeed.sg.as.dal.net
/server mesra.kl.my.dal.net

US Servers :Amerika Serikat
/server aeon.nj.us.dal.net
/server broadway.ny.us.dal.net
/server hollywood.ix.us.dal.net
/server jade.va.us.dal.net
/server jingo.ix.us.dal.net
/server loyalty.ix.us.dal.net
/server masters.ix.us.dal.net
/server novel.fl.us.dal.net
/server redemption.ix.us.dal.net
/server rumble.fl.us.dal.net
/server serenity.ix.us.dal.net
/server soho.ix.us.dal.net
/server punch.va.us.dal.net
/server swiftco.wa.us.dal.net
/server ix.dal.net
Baca Selengkapnya...

rOmansa Cinta

Terkadang disaat kita sedang menyanyikan sebuah lagu kesukaan kita .... kita terhanyut dengan lantunan syair demi syair yang terdengar. Dengan lagu itu juga kita kadang sadar, apa yang kita lakukan selama ini, cinta yang hilang dari kita atau sesuatu yang pernah singgah di kehidupan kita ter-ngia² di benak kita. Lagu ini juga misalnya .. lagu dari sansons berjudul rOmansa Cinta, liriknya menggugah hati seseOrang akan kisah cintanya selama ini.

Mungkin ada juga dari kalian juga akan merasakan hal yang sama ....iyaach nggak???. Liriknya ada dibawah ini lOOOch ...:):)

samsons


Sejenak kau hadir menemaniku
Terasa begitu indah tuk dilukiskan
Seberkas bayangmu tercipta di benakku
Setelah ku rasakan dalamnya artimu

Dalam detik penuh bahagia
Tlah kucoba tuk resapi
Satu yang terbaik
Untuk dirimu kini
Sebuah kisah yang tlah kita rajut
Terukir untuk kita jaga
Dibatas bening jiwa
Yang kita cipta bersama

Seberkas bayangmu tercipta di benakku
Setelah ku rasakan dalamnya artimu

Dalam detik penuh bahagia
Tlah kucoba tuk resapi
Satu yang terbaik
Untuk dirimu kini

*lagU yang uuenak sekali duuuech ....
Kadang diri kita akan merasa kehilangan seseOrang yang kita cintai setelah kita berpisah atau jauh darinya, dan akhirnya merasakan cinta seseOrang itu lebih berarti ....... "cinta sejati" adalah disaat kita rela dan ikhlas "disaat seseOrang yang kita sayangi jadi milik Orang lain" <------------ ungkapan itu benar nggak seeeh Baca Selengkapnya...

kebOdOhan_Q

Ketika hati tlah terpaut pada seseOrang, saat itu hati kan tertutup untuk siapa saja yang berusaha masuk ke relung hati.
keBodOhan_Q —–> adalah bertahan dengan membiarkan hati ini masih untuh seseOrang, walaupun_Q tahu tak ada harapan lagi buat_Q. keBodOhan_Q —–> membiarkan hati terpuruk dengan perasaan_Q sendiri, tanpa ada keinginan untuk menghempaskan perasaan ini jauh – jauh dari hati.
Mungkin aQ_lah manusia yang paling bOdOh, yang mengharapkan cinta yang aQ sendiri tahu cinta itu tak mungkin untuk_Q lagi.

bOdOhnya aQ
menCintai tapi tak di Cintai
bOdOhnya aQ
diCintai tapi tak menCintai

Baca Selengkapnya...

tObat

Hai orang-orang beriman, berTaubatlah kepada ALLAH dengan taubat yang semurni-murninya, mudah-mudahan Tuhan kamu akan menghapus kesalahan-kesalahanmu dan memasukkan kamu kedalam surga yang mengalir didalamnya sungai-sungai.
{QS. At Tahrim: 8}

Seburuk-buruknya dOsa adalah justru orang yang tidak mau bertObat. Orang yang baik adalah orang yang merasa berlumur DOSA, dibanding merasa jadi orang yang Soleh. Jangan meremehkan preman yang bertobat, karean siapa tahu tobatnya lebih bagus daripada tobat kita yang merasa sudah banyak amal. Kalau ada seseorang yang menjerit dalam hati memohon ampunan ALLAH, dengan berderai air mata karena dia berlumur dosa, jangan kita remehkan, siapa tahu tobatnya itu selain diampuni, juga hilang dosa-dosa lainya.

Ciri Tobat seseorang diterima:
a. Terjadinya perubahan pada diri setelah dia berTobat. Orang yang berubah menjadi semakin baik, dia mendapatkan Taufik dari ALLAH S.W.T, jadi senang mencari ilmu. Kalau orang taubatnya bagus, dia akan makin senang ke agama, lebih sering menghadiri majelis taklim, memutar kaset dan radio untuk menumbuhkan ruh keislamannya dan kualitas ilmunya.
b. Dia semakin senang berbuat kebaikan, Shalatnya semakin bagus, makin tepat waktu, senang berjamaah dan sedekahnya kian melimpah.
Jangan tunda lagi, perbanyaklah ISTIGFAR, terutama sepertiga malam menjelang Subuh. Itu adalah saat tObat yang paling baik. Menjelang Maghrib dari Ashar, saat Ibadah Haji dan saat bulan Ramadhan.

Ber-ISTIGFAR-lah terus baik sambil berjalan, duduk maupun sambil berbaring.

Sabda Rasullulah S.A.W: “Wahai manusia bertaubatlah kepada Allah dan mintalah ampunan kepada-Nya! Aku bertaubat dan beristigfar (memohon ampun) kepada-Nya SERATUS KALI dalam sehari”.
(HR. Ahmad)

Baca Selengkapnya...

Galau Hati sang Pujangga

di hati terselip perasaan galau
entah apa yang sedang aq rasakan
dada ini terasa sesak tuk menyampaikan
hanya dengus nafas yang mengiringi setiap detak jantung

sebongkah hati yang lama beku kini mencair
bersama hembusan hawa hangat dari mana aku pun tak tahu
semilir pelan
tapi pasti

hawa itu terasa hangat sekali
menembus setiap senti ragaku
masuk kedalam urat nadiku
mengalir bersama darah ku
by: unthek



Baca Selengkapnya...

Sekoteng

Bahan:
• Kacang tanah 100 gram, goreng minyak sedikit, lalu buang kulit arinya.
• Kacang Hijau 100 gram, rebus.
• Roti tawar 3 lbr, potong dadu.
• Biji delima 100 gram, rebus sampai lunak.

Air wedang Jahe:
Air 1 lt direbus dengan jahe 1 bh yang diiris tipis, tambahkan gula pasir dan gula jawa 1/2 bh., lalu saring.

Sajikan:
Dalam mangkok beri kuah wedang., berikan 1 sdm biji delima, 1sdm kacang hijau, dan kacang tanah, taburi roti.


Baca Selengkapnya...

Puasa Ramadhan 1429H

Allah berfirman :
“Bulan Ramadhan adalah bulan yang di dalamnya diturunkan (permulaan) Al Qur`an sebagai petunjuk bagi manusia dan penjelasan-penjelasan mengenai petunjuk itu dan pembeda (antara yang haq dan yang batil).”(QS.Al-Baqarah: 185)

Puasa pada bulan Ramadhan adalah merupakan salah satu rukun Islam, Allah Ta’ala berfirman:

Hai orang-orang yang beriman, diwajibkan atas kamu berpuasa sebagaimana diwajibkan atas orang-orang sebelum kamu agar kamu bertakwa.” (QS.Al Baqarah:183)

Puasa Ramadhan merupakan salah satu dari kewajiban puasa yang ditetapkan syariat yang ditujukan dalam rangka taqarrub (mendekatkan diri) kepada Allah SWT.

Kita sebagai umat Muslim yang sehat diwajibkan Puasa Ramadhan. Puasa Ramadhan akan membersihkan rohani kita dengan menanamkan perasaan kesabaran, kasih sayang, pemurah, berkata benar, ikhlas, disiplin, terhindar dari sifat tamak dan rakus, percaya pada diri sendiri dan sebagainya.

NB: Puasa Ramadhan 1429H jatuh pada tanggal 01 September 2008.

semOga Puasa kita kali ini kitalah yang jadi pemenangnya dan semOga mendapatkan barOkah dari Allah SWT .... Amin ya rabbal allamin.

Baca Selengkapnya...

Cuma Laki-laki Biasa

Cinta memang butuh Pengorbanan……seperti dalam kisah Cerpen berikut ini…selamat menbaca…


NATA
Aku cuma laki-laki biasa. Wajah yang biasa-biasa saja, rumah yang biasa-biasa saja, dan ketebalan dompet yang setiap harinya sangat biasa-biasa saja. Hanya ada dua hal yang aku rasa sangat luar biasa di hidupku, perempuanku dan calon ibu mertuaku.
Perempuanku, gadis manis berambut ikal yang sudah dua tahun menghiasi hari-hariku. Kehadiran, ditambah auranya yang luar biasa, berhasil membuat semua menjadi beyond my imagination.

Dulu, bermimpi memilikinya pun aku tidak berani. Dia terlalu hebat di mataku, dan ditambah dia sudah mempunyai kekasih. Aku pun waktu itu sudah punya anjing betina (sebutan yang aku simpan baik-baik dalam kepala), seorang perempuan biasa-biasa saja, dengan kestabilan emosi yang menyamai anjing betina setelah melahirkan. Dengan berbekal keberanian yang terhimpun secara tiba-tiba dan terpaksa (karena melihat kesempatan dalam kesempitan), aku mendekati dan sukses mendapatkan hatinya.
Calon ibu mertuaku, perempuan berumur 45 tahun, mengaku berjiwa muda dan tidak mau kalah dengan anak-anak gadisnya. Mengaku demokratis, padahal masih menganut paham kuno orang timur zaman dulu.

Perempuan yang sudah tiga tahun menjanda dan masih mempertahankan budaya konsumerisme dalam harga dirinya. Menilai semua orang dari bibit, bebet, dan bobot. Tidak terkecuali aku. Orang yang biasa-biasa saja, yang menurut beliau sangat tidak pantas bersanding dengan anaknya.

“Apa sih yang kamu cari dari laki-laki macam dia?” tanyanya keras pada perempuanku yang tanpa gentar membalas tatapan garang ibunya.

“Nggak semuanya harus dipandang dari harta, Ma!” balasnya tak kalah ketus.
“Berani jawab kamu ya! Dasar anak bajingan! Anak setan!” calon mertuaku mulai kalap, mengata-ngatai perempuanku dengan segenap makian dari semua bahasa di dunia yang dia tahu. Belum lagi ditambah penyebutan semua binatang yang ada di Kebun Binatang Ragunan.

“Jangan harap Mama mau merestui kamu sama monyet hitam itu,” teriaknya mengakhiri sambil membanting pintu kamar.
Kembali padaku, laki-laki biasa. Nasib baik yang tak kunjung datang, membawaku kepada kenyataan bahwa aku belum punya pekerjaan. Sekeras aku mencari, sekeras itu pula pintu ditutup di depan mukaku.
Orang-orang yang berpaham judge the book by its cover serasa memutuskan untuk tidak menerima aku sebagai karyawan. Akhirnya, terdamparlah aku di sini. Toko baju yang memberiku gaji terlalu rendah daripada UMR yang sudah rendah. Toko baju milik calon ibu mertuaku. Sial!

“Nata, kita putus saja,” kata perempuanku pada suatu malam.
“Hah?” Air mukaku yang berubah pucat menjawab.

“Aku nggak tahan sama tekanan Mama. Aku ingin bebas dari semua,” jelasnya sambil menunduk memandang lantai.

“Jangan ambil keputusan itu, Sayang!” seruku sambil memeluknya.
Ya, aku menghiba agar dia tidak pergi dariku. Tak tebersit rasa malu karena memang aku membutuhkannya.

“Awal tahun depan, kamu harus sudah dapat kerja. Kalau nggak, kita sudahi semuanya. Aku berhak untuk bahagia!” katanya sambil menangis.

Dia memberiku deadline. Perempuanku memberiku ultimatum. Tidak dapat kupercaya sekaligus memaklumi tindakannya. Apa yang bisa diharapkan dari laki-laki biasa macam aku? Membelikannya sesuatu saja tidak bisa dan bahkan tidak pernah. Hanya lulusan SMU, yang tentu saja tidak sebanding dengannya yang calon sarjana di universitas paling bergengsi di kota ini.
Malam itu, aku tidak bisa memejamkan mata. Bayangan perempuanku serasa melekat erat di ujung pelupuk mataku. Habis rasanya air mata untuk menangisi nasib. “Tentu saja aku mau berubah. Tapi, nasib baik yang rasanya malas mendekati laki-laki biasa seperti aku,” kataku pada diri sendiri.

Sudah seperti orang gila saja aku malam itu. Membenamkan kepala ke dalam bantal dan berteriak sekeras-kerasnya, menghantamkan tinju ke tembok sekeras-kerasnya, menangis deras tanpa suara.
Bermalam-macam setelah itu, nasib baik tak kunjung datang. Hubunganku dengan perempuanku dan calon ibu mertua malah memburuk dari waktu ke waktu. Sampai datang tawaran untuk bekerja. Bekerja jauh, di Dubai.

“Ada saudara yang mengajak kerja di sana.” Aku menjelaskan pada perempuanku. Dia diam sejenak kemudian menjawab, “Ya nggak apa-apa, kan kamu cari uang. Nggak apa-apa,” jawabnya singkat. Aku tahu dia sebenarnya tidak setuju. Tapi, dia memilih diam karena dia juga ingin aku maju.

Ketika calon ibu mertuaku mendengar hal itu, seketika berubah perangainya. Dia berbaik-baik, menyuruhku untuk mencari uang yang banyak.
“Dasar perempuan tua munafik. Sudah tua nggak ingat dosa,” makiku dalam hati.

“Nanti, kalau sudah banyak uang kan bisa kirim-kirim uang buat Nina,” kata calon ibu mertuaku sambil tertawa
“Rasanya ingin kurontokkan saja giginya. Apalagi mau perempuan ini? Mau uangku? Dasar perempuan materialistis!” Tetap aku mencari-makinya dalam hati.

“Iya tante, doain saya ya,” jawabku menyembunyikan kejengkelan.
Pada hari keberangkatan, aku mengingatkan janjiku dulu pada perempuanku.

“Aku pasti pulang untuk menikahimu. Ingat itu ya?”
Perempuanku bersimpah air mata. Ahhh, andai saja dia bisa kubawa serta. Kuberikan padanya sepucuk surat yang sudah aku siapkan malam sebelumnya.

“Baca ini tiap kamu kangen sama aku ya, Sayang?” pintaku sebelum meninggalkannya. Sebab, panggilan terakhir untuk penumpang tujuan Dubai sudah terdengar. Tangisnya semakin histeris. Berat, aku meninggalkannya, tapi apa boleh buat. Toh, ini juga untuk kebaikannya. Dalam pesawat, aku berdoa, agar nasib baik dapat cepat mempertemukan aku dengan perempuanku.

NINA
Aku melangkah gontai keluar dari kamar, baru tiga jam lalu aku melepas kepergian laki-laki luar biasaku untuk pergi mencari kerja. Surat yang diberikan padaku belum kubaca karena pasti aku akan menangis lagi. Tapi, karena himpitan rasa rindu, akhirnya kubaca juga surat itu, sambil sebelumnya menyalakan televisi. Pelan-pelan, kubaca sambil mendengarkan berita di televisi…

“Pemirsa, pesawat Garuda Airlines jurusan Jakarta-Dubai mengalami kecelakaan setelah dua jam lepas landas dari bandana Soekarno-Hatta. Belum dapat dipastikan alasan pesawat tersebut jatuh. Tetapi, dikabarkan bahwa seluruh penumpang termasuk awak pesawat tidak dapat diselamatkan. Pihak Garuda Airlines menjelaskan….,” Aku mengangkat kepala, bergegas membesarkan volume televisi yang sekarang sedang mencantumkan nama-nama korban kecelakaan pesawat yang baru saja kudengar. Aku mengira sedang bermimpi ketika membaca nama Nata di sana.

Alexius Natanael, laki-laki, 24 tahun
Aku merasa bumi berputar 180 derajat. Aku berteriak histeris, melolong seperti hewan sedang disembelih. Dan kemudian semua gelap…

NATA
Aku dapat melihatnya membaca surat dariku. Aku melihatnya menitikkan air mata lagi. Aku melihatnya membesarkan volume televisi. Aku melihatnya berteriak histeris. Aku menghampirinya, membelai rambut yang tak bisa kubelai, mencium kening yang tak bisa kucium, memeluk tubuh yang tak tersentuh. Aku berbisik padanya… “Ahh perempuanku, maafkan aku hanya bisa sampai di sini menjagamu. Aku curna laki-laki biasa. Kau pukul aku akan berdarah. Aku cuma laki-laki biasa. Yang luar biasa adalah cintaku padamu perempuanku. Selamat tinggal, Sayang…”

{aQ ambil dari harian Jawa Pos yang di tulis : PelajarUK Petra Surabaya}

Baca Selengkapnya...

Cinta …. Cinta …. Cinta

Cinta? Apakah sebenarnya Cinta itu? Karena Cinta orang bisa bahagia … sedih ..merana. Tak jarang, karena Cinta orang bisa Ketawa … menangis atau bahkan rela mati karena Cinta

CINTA oooh CINTA …

Tak sedikit yang Mengatas namakan Cinta, hanya ingin mendapatkan keinginan nya. Teganya Mengatas Namakan Cinta, hanya karena ingin mendapatkan Belaian , Cumbuan atau bahkan Kepuasan …

Ternyata Kata Cinta begitu besar pengaruhnya, hati_hatilah dengan Kata2 Cinta … Jangan takut tuk berkata tidak jika kamu tak suka, dan jangan pura2 cinta hanya agar hati seseorang tak kecewa, karena :

“Bukan cinta namanya kalau kamu maksain diri menyukai seseorang atau menerima cinta seseorang dengan setengah hati”
“Jauhi Cinta yang berlebihan sebab itu Azab bagi Jiwa dan Penyakit bagi Hati”,

CINTA … CINTA … CINTA …
“Cinta sejati hanya Cinta Allah kepada hamba-Nya”

Baca Selengkapnya...

dOa dan Harapan

Ingin ku mengumpat ….. tapi pada siapa
Ingin menjerit sekeras²nya …. Tapi untuk apa
Ingin menangis sampai air mata habis ….
…… tapi …..aPa semua itu bisa …..
Menenangkan hatiku
mengHilangkan segala beban di dadaku
dan …..
Mengusir rasa gelisah batinkuHanya kepada-Mu ya Allah … aku berserah diri
Agar hilang Galau di Kalbu
Terasa ringan beban di dadaku ….
Menerangi setiap langkah hidupku
Agar ku mendapatkan Ridho-MU …. Amin
(by: eppes)


**Puisi ini pertama kali terlintas di benakku .. tanpa ada judul yang bisa ku dapatkan. Tapi seseOrang yang punya nick lady_c setelah membaca Puisi_Q ini akhirnya urun sebuah judul "dOa dan Harapan". Ternyata cOcOk dengan isi puisi_Q ini. Terima kasih lady_c, dengan judul yang kamu berikan .... Puisi ini semakin punya makna :):)



Baca Selengkapnya...

Rasa_Q

Rasa sayang yang kurasakan saat ini
Seakan antara ada dan tiada
Kutak berani tuk semakin mendekatinya
tapi…
Ku juga tak ingin menjauhinyaSemakin ku memikirkan rasa sayang ini
Semakin membuat ku gelisah … resaah …
Saat ku makin sayang
Tanpa ku sadari … rasa sayang itu menjauh ….
Pelan … pelan …
Dan akhirnya menghilang….
tanpa adanya jawaban

Kini ….
Ku mulai jengah ….
dengn rasa sayang ini … yang gak ada arti
yang gak pasti
Rasa sayang yang tak membuatku bahagia sama sekali …
Kadang …kurasakan
Lebih bahagia dengan kesendirianku …

Tapi ….
Ku tak bisa membohongi hatiku
Karena kujuga butuh rasa sayang itu.
by: eppes



Baca Selengkapnya...

"Es Buah"

Bahan-bahan :
•15 buah strawberry dibelah 4 bagian
•1/2 buah melon dikerok dengan cetakan bulat
•1/4 buah semangka dikerok dengan cetakan bulat
•1/2 buah nenas dipotong serasi
•1 kaleng jeruk mandarin
•100 ml sirup jeruk orange
•250 gr air soda beraroma
•1 buah jeruk nipis
•4 sdm gula pasir
•Es batu secukupnya

Cara Membuat:
* Campur semua bahan kecuali air soda, diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
* Sebelum dihidangkan tambahkan air soda dan es batu, hidangkan.


Baca Selengkapnya...

Pare Isi (Otak² Pare)

Sebelum saya kasih resep dari PARE ISI (Otak² pare, saya jelaskan apa itu "Pare"

Pare (momordica charantia) termasuk golongan sayuran buah. Pare termasuk tumbuhan merambat yang memerlukan penopang para-para atau tumbuhan lain sehingga tanaman ini memiliki alat penopang yang berbentuk pilin.

Ada tiga jenis pare yang biasa ditanam orang yaitu pare putih, pare hijau, dan pare ular.
Pare putih buahnya besar, berbentuk bulat panjang, warnanya putih, dengan permukaan kulit buah yang berbintil-bintil besar.
Pare hijau berukuran lebih kecil, berbentuk lonjong, dan permukaan kulitnya berbintil-bintil halus.
Sedangkan pare ular berukuran sekira 60 cm panjangnya, berbentuk bulat, berwarna hijau dengan belang-belang putih mirip kulit ular. Permukaan kulitnya halus, tidak ada bintil-bintilnya.

  

Selain untuk Obat, buah pare juga bisa untuk sayur. Pare rasanya pahit. Tapi banyak yang suka dengan yang namanya "Pare" ini. Biasanya pare di tumis untuk makan temannya nasi. Tapi ada juga yang nggak suka dengan Pare, karena pahitnya itu .... yaach seperti saya ini cOntOhnya ...huehheeeehhe.

Pare nggak hanya bisa di tumis lOOOch , suatu hari Umi mencOba menciptakan Pare Isi (Otak² pare). Biasanya Otak² kan bandeng. Diisi Umi mencOba membaut Otak² pare. Wal hasil seeh enak juga, walau masih ada rasa pahitnya juga ..:D:D

Pare isi (Otak² Pare)
Bahan:

• Pare –-> 5 buah
  
• Daging sapi –> ½ kg
  
• Kelapa –-> 1 buah (buat santan)
  
• Serai (diambil per ruas-ruas ) –-> ½ kg (buat tali) –> ditambah pandan wangi juga bisa biar harum bau_nya.

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang merah –> 3 siung
  
• Bawang putih –-> 2 siung
  
• Lombok kecil –-> 10 buah
  
• Lombok merah –-> 3 buah
  
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
  
• Serai –-> 2 lbr (tidak dihaluskan)
  
• Daun jeruk –-> 3 lbr (tidak dihaluskan)
  
• Daun Salam –> 2 lbr (tidak dihaluskan)
  
• (yang nggak suka pedas, lombok kecil-nya bisa di kurangi sesuai selera

       

  

Cara Membuat:

1. Pare dibelah sedikit dan keluarkan isinya sampai bersih.
   
2. Daging di cacah sampai benar2 halus.
   
3. Semua bumbu dihaluskan, kecuali serai dan daun salam.
   
4. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging yang sudah dicach tadi, campur sampai benar2 rata. Lalu masukkan ke dalam pare sampai terisi penuh dan ikat pare dengan serai atau / dan daun pandan wangi, Sisihkan.
   
5. Rebus santan dengan 2 batang serai dan 3 lbr daun jeruk sampai mendidih. Kemudian masukkan pare, masak sampai benar2 matang dan santan agak kering, lalu angkat dan siap disajikan.
   

resep by : Umi tercinta

Baca Selengkapnya...

Kapurung

Kapurung adalah masakan khas makassar. Masakan ini bahan dasarnya sagu, dimasak n dibentuk sedemikian rupa dan di campur bumbu ma sayur² an segar dan tak lupadicampuri juga dengan daging sapi, ayam atau bisa juga ikan bandeng. pOkOk_na uuenak banget deech yang namanya Kapurung ini. Apalagi kalau di bikin pedas akan semakin enak (karena keluarga besarku sangat suka pedas)

*Umi biasa bikin Kapurung kalau pada kumpul semua. Kami mengenal Kapurung karena Aba adalah Orang palOpO, sebuah kOta di Sulawesi Selatan. Dari beliau Umi tahu resep Kapurung. Umi paling pintar bikin Kapurung lOOch n UUUenak banget (nggak sOmbOng lOOch) :D
Akan ku kasih resep Kapurung_na Umi, dan bisa di dapat di bawah ini. Nggak sulit kOk cara bikinnya ... hhehehhheheh !!*

Bahan:

• Tepung Sagu –> ¼ kg
  
•  Kacang panjang –> ¼ kg
  
• Bayam –> 3 ikat
  
• Terung –> 2 buah
  
• Ontong pisang kepok –> 1 buah
  
• Daging sapi –> ½ kg (daging sapi juga bisa diganti dengan ikan bandeng yang dibakar dulu)
  
• Air
  

Bumbu yang dihaluskan:

• Lombok kecil –> 20 biji
  
• Tomat (dibakar) –> 4 buah
  
• Kacang tanah –> ¼ kg (digoreng dan ditumbuk agak kasar)
  
• Terasi secukupnya
  
• Jeruk sambe
• Garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. Sagu di larutkan dengan air ,diaduk rata … lalu diamkan sampai sagu mengendap. Trus buang airnya sedikit.
   
2. Rebus air sampai mendidih. Aduk sagu tadi .. dan tuangkan air mendidih ke adonan sagu tersebut, aduk jangan sampai berhenti ..hentikan tuangan air mendidih kalau sagu usah menjadi bubur dan bisa dibentuk bulat² . aduk terus sampai merata benar .
   
3. Lalu siap kan 2 sumpit dan air sedikit di baskom. Lalu bentuk bulat² adonan sagu tersebut dengan menggunakan sumpit (Caranya pegang sumpit dan ambil adonan sagu dengan menggerakakn sumpit dengan gerakkan memutar atawa menggulung), sampai adonan habis. Sisihkan.
   
4. Semua sayuran di bersihkan dan di potong². Daging sapi di rebus setengah matang dan di potong² sesuai selera. Daging sapi dimasukkan ke dalam kaldu dan rebus lagi , kemudian di susul sayuran yang sudah dipotong² tadi. Sampai matang, Sisihkan.
   
5. Bersamaan itu , haluskan semua bumbu . Kemudian di kasih air jeruk sambel secukupnya. Kemudian campur sayuran ke dalam bulatan sagu , dan masukkan bumbu sambal) tadi dan aduk sampai tercampur semua.
   
6. Hidangkan Kapurung dalam keadaan masih panas , karena lebih lezat rasanya.
   

Selamat MencOba ... :) Baca Selengkapnya...

cinta tak terpilih

Perasaan sayang ini buat aku sakit

Sangat tersiksa batinku
Ku tahu dia tak memilih hatiku
Ku tahu dia tak kan peduli perasaanku

Kau tlah terlanjur masuk ke dasar hatiku yang terdalam
Dan …..
Disaat ku ingin lenyapkan bayangmu di hatiku
Kau seakan smakin erat melekat di benakku


Apakah ini yang dinamakan cinta yang sebenarnya
Membiarkan hati tersiksa …. Saat kau sadar dia bukan milik diri
Apa ini cinta yang sebenarnya …… membiarkan airmata menetes
Kala merindukan dirinya???

Kadang ku marah dengan diriku sendiri
Kenapa musti rapuh hanya karena perasaan ini
Kadang ku menangisi kebOdOhan ku sendiri
Mengharapkan cinta yang aQ sendiri tahu
Cinta itu tak memilihku ……..

Ya Allah
Bantulah hamba yang tak berdaya ini
Ntuk lenyapkan cinta di hati ini …..
Cinta yang menyiksaku
CInta yang tak mungkin jadi milikku
Cinta yang tak memilihku

by : eppes
Baca Selengkapnya...

Tips RASULULLAH SAW … mengatasi STRES

Langkah yang harus diambil oleh orang yang beriman sebagaimana Nabi Muhammad juga mengamalkannya saat STRES melanda beliau adalah:
 
a. Meningkatkan ZIKIR.
“(Yaitu) Orang-orang yang beriman dan tentram hatinya dengan cara mengingat Allah. Ingatlah! dengan mengingat Allah di peroleh ketentraman hati”.
{QS. Ar Ra’d: 28}

Jika seseorang tengah di landa Stres, Rasulullah SAW menekankan pula agar kita mempertebal kenyakinan kita bahwa hanya Allah lah pelindung atas berbagai cobaan yang menimpa kita. Yakinkan juga bahwa sesungguhnya kita adalah milik Allah dan kelak akan kembali pada-Nya.

b. Meningkatkan Ibadah Shalat.
“Hari orang-orang yang beriman, Jadikanlah Sabar dan Shalat menjadi pembantumu (untuk mencapai cita-citamu karena sabar dan shalat itu menenangkan jiwa, menetapkan hati, menjadi benteng dari perbuatan salah dan selalu mendorong untuk berbuat baik). Sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar”.
{QS. Al-Baqarah : 153}

Sikap sabar membuat manusia yang tengah dilanda emosi mampu meredam amarahnya. Pikiran yang kalut dapat diredam oleh akal dan intuisinya jernih. Sementara Shalat menjadi senjatanya untuk melebur segala gejolak jiwa yang tidak stabil yang kerap muncul.

Baca Selengkapnya...

beQu-nya haTi_Q

Dinginnya angin malam…….
seRasa menusuk kulit_Q
Begitu dingin…….
Terasa begitu menggigil tubuh_Q

Dinginnya malam ini…..
Sedingin hati_Q yang beku
Oleh raSa cinTamu……
Sayangmu……….
Yang penuh ketidak pastian….
Dan kepura-puraan…

Apakah ini yang namanya suatu hubungan?
Jika sekian lamanya waktu………..
Yang kuraSakan hanyalah kepedihan……
keseDihan…tanGisan…
Dan raSa yang tak nyaman….

Apakah ini yang namanya suatu hubungan?
Jika saling menyakiti….
Tanpa aDa saling pengerTian….pengorbanan…
Dan tiaDa kejujuran………

Desir angin malam ini
Tlah membuka mata hati_Q
arTi cinTa yang sesungguhnya….
kaSih sayang yang seuTuhnya..!
by: eppes


Baca Selengkapnya...

Asem² Ikan Kakap

Sebelumnya, pada postingan terdahulu, saya menuliskan resep yang berbahan dasar Ikan kakap. Seperti hal nya Ikan bandeng dan Ikan² lainnya, Ikan Kakap juga bisa di bikin makanan dengan berbagai macam masakan yang sedap dan lezat. Biasanya di masakan padang ada menu Gulai Kepala kakap. Kali ini akan saya berikan resep "Asem² Ikan Kakap".
berikut ini resep yang bisa di dapat ....!!

Asem² Ikan Kakap


Bahan:
Ikan Kakap –> 1 ekor

Bahan yang di haluskan:

• Bawang putih –> 3 siung
  
• Bawang merah –> 3 siung
  
• Lombok merah –> 1 biji
  
• Lombok kecil –> 5 biji
  
• Jahe –> 1 ruas
  
• Kunyit –> 1 ruas
  
• Laos –> 1 ruas (dikkeprek)
  
• Belimbing Wuluh –> 5 biji
  
• Daun brambang secukupnya ( diiris iris)
  

Cara membuat:

1. Ikan Kakap dibersihkan dipotong jadi 4 (atau bisa juga di biarkan utuh), Sisihkan.
   
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali Laos, dan daun brambang dan Belilbing wuluh. Setalah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama laos nya sampai harum. Kemudian tambahkan iar, masak sampai mendidih.
   
3. Setelah air berbumbu tadi mendidih, lalu masukkan Ikan Kakap dan masak sampai matang. Jangan lupa masukkan Belimbing wuluh yang sudah di iris² dan daun brambang nya. Setalah benar² matang, angkat dan siap disajikan.
   

resep by : Umi tercinta

Baca Selengkapnya...

KiKil

KIKIL adalah kaki sapi, yang diOlah menjadi KIKIL. KIKIL ini pengOlahannya dari bahan mentahnya sangat rumit. Tapi dah banyak di jual di pasar² KIKIL yang udah bersih dari bulu²nya. yaach walaupun harganya agak mahal, tapi masih terjangkau kOk.

KIKIL di Olah dan dimasak dan biasanya disajikan panas² dengan ditemani lOntOng sangan uuenak banget rasanya. Dibawah ini juga akan aku sajikan resep KIKIL. Selamat mencOba duuuech ... :):)

Bahan:

• Kikil sapi –> 1 buah
  
• Bumbu yang di haluskan:
  
• Bawang putih –> 4 siung
  
• Bawang merah –> 4 siung
  
• Lombok merah –> 1 buah
  
• Merica –> 10 biji
  
• Ketumbar –> 20 biji
  
• Laos (dibakar) –> 1 ruas kecil
  
• Jahe (dibakar) –> 1 ruas kecil
  
• Kunyit (dibakar) –> 1 ruas kecil
  
• Serai –> 1 btg
  
• Daunjeruk –> 3 lbr
  
• Daun salam –> 2 lbr
  
• (serai, daun jeruk dan daun salam nggak usah di haluskan)
  
• Garan dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kikil, lalu rebus setengah matang. Angkat dan potong2 sesuai selera dan sisihkan.
   
2. Semua bumbu dihaluskan, kemudian di tumis bersama serai daun jeruk dan daun salam sampai harum, tuang air sedikit dan biarkan mendidih. Tuang ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kikil, masak sampai matang dan angkat.
   
3. Sajikan panas2 dengan lontong dan sambal.
4. 
   

Baca Selengkapnya...

Otak Otak Bandeng

Resep kali adalah bahan dasarnya Ikan Bandeng. Ikan bandeng bidup di air Tawar dbisa di Olah menjadi apa saja. Misalnya, prestO, digOreng biasa, di bumbu bali, di Otak² dan masih banyak lagi Olahan makanan dari bahan dasar Ikan bandeng.

Yang akan aQ berikan saat ini adaalah resep dari "Otak² Bandeng". Agak rumit juga bikin Otak² bandeng. Harus memisahkan isinya dari kulitnya sampai bersih. Apalagi tuh duri² lembut yang ada di antara dagingnya. Harus telaten mengambilnya. hheeeehhe
Berikut ini resepnya n selamat mencOba duuuech ..... !!!

Bahan:

• Bandeng yang masih segar –> 1 ekor
  
• Daging sapi –> ½ kg
  

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang putih –> 2 siung
  
• Bawang merah –> 3 siung
  
• Lombok kecil –> 10 biji
  
• Lombok merah –> 3 biji
  
• Jahe (dibakar) –> 1 ruas kecil
  
• Kunyit (dibakar) –> 1 ruas kecil
  
• Daun jeruk –> 2 lembar
  
• Garam dan penyedap secukupnya.
  
• yang nggak suka pedas, lombok kecil-nya bisa dikurangi sesuai selera)
  

Cara membuat:

1. Bandeng di bersihkan, lalu di pukul2 hingga kulit dan dagingnya terpisah. Ambil dagingnya dan ambil duri2-nya sampai bersih, Sisihkan.
   
2. Daging dicincang sampai halus. Sisihkan.
   
3. Haluskan semua bumbu, kemudian campurkan dading sapi dan bandeng tadi, campur sampai tercampur benar.
   
4. Lalu masukkan adonan ke dalam kulit bandeng samapi penuh.
   
5. Setelah itu kukus sampai matang.
   
6. (otak-Otak bisa disajikan dengan di goreng ataupun tanpa digoreng, sesuai selera anda)
   

resep by : Umi tercinta

Baca Selengkapnya...