"Telur Tersembunyi"

Telur mengandung protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Namun seringkali telur merupakan hidangan yang membosankan. Ini adalah variasi lain dari hidangan telur yang patut Anda coba...

Bahan-Bahan :

5 butir telur rebus, kupas buat goresan

350 gr daging cincang

2 lembar roti tawar, rendam air, peras

1/2 sendok teh pala bubuk

1 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam

2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

Tepung panir


Kuah:

• 1 buah bawang bombay kecil, cincang
  
• 1 buah bawang putih, cincang
  
• 3 sendok makan saos tomat
  
• 1 sendok makan kecap manis
  
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis
  
• 200 cc air/ kaldu
  
• Garam dan merica menurut selera

Cara Membuat :

1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
   
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir.
   
3. Goreng sampai matang kecokelatan.
   

Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.